Published on 24.08.2008
in 有話要說.
其一
星期六經過書店，見到北京奧運的開幕式已經出了DVD（右圖），雖然在八月八日那晚，已用了數碼廣播機頂盒錄了一次，不過還是出於好奇買了下來，看看這個由央視出的版本，會與當晚所看的有甚麼不同。
包裝上說，這盒影碟是雙語版的，首先看看中文版，大概應該是當晚央視旁述的版本吧，再轉到英語版看，倒沒有聽到太多旁述，相比起當晚在高清三色台所看的版本，真的是耳根清靜多了，要領略當時鳥巢內的氣氛，是一個好選擇。另一件值得一提的，是兩隻影碟全無廣告，不像在當晚看直播時，運動員進場時電視台不斷「硬cut」那般。
不過最有趣的，還是片中的鏡頭角度。例如在唱國歌時，鏡頭全是一眾領導人們，也不像在當晚看電視時，要到中國隊進場時，才看到江前主席的縱影－－這樣的安排也確是十分正確的。另一樣頗有趣的事，是當晚與姚明一起進場的男孩，所持的國旗是倒轉了的，不過在影碟中，但凡拍攝他們兩人的鏡頭，很快就已轉到其他鏡頭了，是不是後期發現出了岔子，所以用上其他的鏡頭所拍的影像代替？－－還是要再看看那晚錄下的片段了。
最後還得說一句，看過高清及Bluray影碟的影像後，會真的有「過盡千帆皆不是」的感覺，當我看這張影碟時，心理想的是：請快點出一張Bluray版京奧開幕式的影碟！
其二
詞語在不同的語境都有不同的意思。星期六中午的深圳電視台新聞，其中一個報道是有關奧運期間，「加油」這兩個字應如何譯。這個問題，較早前《紐約時報》的網站曾有報道，正如深視及《紐時》指出那般，「加油」當然可譯為 “Let’s Go!” 或 “Go! Go!” ，但是在汶川地震後一星期，全國默哀那天民眾大叫「加油」時，這樣譯就不太合適了。
當然，我們可以用比較「洋涇濱式」的做法，直譯為 “Add Oil” ，但還是帶不出原字的意思，但看著電視時，見到在沙排比賽場地的巴西擁躉，大叫 “Brazil Jiayou!” 時，心想：就不妨不譯這個字了，還它是極具中國特色的形式，登錄在我們的英語詞匯幢吧，反正經歷了這些事件後，「加油」已成為常用字了。
其三
奧運今晚完結。真心一句，已經有點「失落」：過去兩個星期，看運動員比併，即使不是在現場看，也不自覺的為他們緊張，著急的是他們能否比對手表現得更好，看到成功登頂的人，會為他們喝采，看到僅敗的人，也會為他們嘆息，說句「哎，真可惜」。
《東南西北》的宋先生，談到開幕式的爭議時，建議各位「放輕鬆點」，看奧運比賽以至奧運會本身又何嘗不是？正如之前所提那般，這兩個星期除了看了大量的比賽，讀報時也看到同樣為數不少的批評，當中有些令人瞠目結舌，不過令人納悶的是，在這些爭議中，不少人提出自己的批評、論點時，似乎只將自己的視角視為唯一的標準，而且不容反對的餘地，又甚是一竹篙打倒一船人的情況。總有點logically inconsistent的味道。
都是那句：大概是自己「太傻，太天真」了，始終覺得不少對於奧運的批評，是出於對當局不滿，但是「連累」奧運本身以至他所提倡的精神，也近乎遭全盤否定了（甚或有人用「出身論」去批評奧運，真是洋洋大觀！），但是這好像是不必要罷。
其四
說個故事。讀大學的時候，因緣際會，與當時還在商台開咪的黃毓民有些合作機會，有一次一眾參與計畫的人與他吃飯，適逢當日是投票日，席間有人問他會否去投票，當時他是斬釘截鐵的回答「不！」
九月的立法會選舉，五個地區直選中，眾人都說最具看頭者，是黃毓民參選的九龍西區。上周電視台的直選論壇，黃毓民斥責對手的片段，事後在網絡廣泛討論及傳播，對比他在民調中的支持度表現，就真的有點背馳了。不過看著這名以往曾力斥小圈子選舉的人，現在如此熱衷其中，只有一句：政治畢竟是現實的。
有人認為如果黃毓民當選的話，是香港人的悲哀；方老師就說，即使討厭愛國愛港黨，都不會參加「面書」中的打倒愛國愛港黨的小組。確然，對於愛國愛港黨的言行，確是令人「眼火爆」的，但是當看到有人說，他們的人上門派傳單就是「無恥」，甚或因人廢言時，那豈不是與早前過世的華前主席一樣，犯了「凡是主義」的錯誤？我們看黃毓民鬧人看得過癮，也可能出於此。
Published on 20.08.2008
in 有話要說 and 無聊塗鴉.
雖然本人的體型可以列入超重的一類，但是面對麥當勞的誘感，有時還是抵受不住的。最顯著的例子，是一個星期裡，通常都會食一次他們的早餐，又或是放工回家前，吃一個蘋果批。
不過近期到麥當勞吃東西，卻總有一點不愉快的經驗：到櫃檯買東西，花的時間好像比以前多了。這種情況在早上尤其明顯，就是在櫃檯前堆滿一批顧客，收銀機旁也堆滿了一堆空的托盤，好幾前買了食物以後，總要等數分鐘才能離開，當中就是要住在一旁，與其他顧客逼在一起乾等。
可能是我很久沒有去麥當勞吃早餐（在轉到新公司以前，我是絕少去吃老麥早餐的），又或是我去光顧的時間，都是非繁忙時間之故吧，我可是在這個多月，才發現他們的作業流程編排出現了變動。以前是在工作間最後的廚房地帶，製作好了食物之後，將它們放在櫃檯後的食物架上，由負責收銀的員工，按顧客的需要拿取，放在顧客的托盤上的。
但是現在呢？製作食物的照舊專注本份，收銀的也不再兼顧拿食物的工作了，取而代之的，是一群在櫃檯及廚房之間聚集，看在電腦螢幕去「執食物」給顧客的員工（暫且稱為中介人）。還有一點顯著的改動，是食物現時不再是預製並放在架上了，而是員工看著收銀員工，所鍵入的食物種類及數量去即場包裝，然後推出給中介人的。
這種做法，應該未全面在此城的麥當勞推行（至少在灣仔新鴻基中心，及修頓中心的分店不是），但是好幾次買早餐的經驗，卻令我相信這個做法是得不償失。
快餐業講求快及大量生產，因此涉及流水式生產線（Assembly line production）及分工（Division of labour）的原素。但是正如汽車廠的生產線，需要大片土地一樣，快餐業的「生產線」也需要充足的空間，另一方面，理論上分工應該是愈精細愈好，但是同樣也需要空間配合。
現在我看到的問題－－可能是我吹毛求疵－－是以往整個服務的工序只有兩層員工，但是現在增加至三層，加上生產線源頭的食物製作及包裝程序增加了時間，而在櫃檯負責收銀的員工，又因為不用負責取食物，而加快了工序的速度（現時是不斷落顧客的「柯打」及收錢，之後就將托盤推在一旁，由中介人放食物），結果一慢一快，等待食物的顧客愈積愈多，潛在地令顧客不快的風險也增加。
相比起其他快餐店，收銀、中介以至製作三個部分的員工，都有自己特定的工作地方，前兩者更加有一大段的緩衝空間（試想像在收銀處付錢拿了票後，要走一小段路才到領食物處），中介人拿食物出來，亦是面對一條托盤的隊伍，可以看托盤上的票去確定要放的食物是否正確。
但是現在麥當勞的情況，是中介與收銀的員工都是擠在同一地方，同時也沒有緩衝區，去消化有待完成服務的托盤，結果我不止一次，看到收銀機旁的托盤，堆滿面積已是很小的桌面（後果是收銀員要暫停接受柯打），浪費兩部收銀機之間的空間（理論上兩部收根機可以同時運作，但是現在只可以開一部），兩個部分的員工也不是不時撞在一起，就是有人閒著沒有東西做。
還有，現時食物是經由一條單一通道，從生產部門推出至中介人的，但是這欠缺了一個分類（Assorting）的過程，結果中介那一部分就要不時買著電腦螢幕，看通道上的東西是結那一個櫃檯的，很多時還發生多名員工「搶」食物的情形，與前往所有產品，分類放在架上的情況有很大對比。
以將生產工具效能最大化的角度來看，以上的做法無疑是有點浪費。在顧客的角度來看，看到這樣的混亂（檯後員工亂成一團，檯前顧客愈來愈多），心理上已有「新不如舊」的負面觀念，事實上（在繁忙時間）也確是阻礙了獲得服務的時間（要等），老實說，是有點「谷氣」的。
分工清晰是好，多了一層員工，也可能是增加就業的機會（籠統來看，好像是多了人），但是也得有客觀環境的設施配合，才能發揮流水線分工生產的優勢。我會覺得，現時老麥的做法，有點架床疊屋的味道。還是以往的做法比較好。
Published on 16.08.2008
in 無聊塗鴉.
放工經過連接灣仔北與地鐵站的天橋，只見立法會港島選區候選人黎志強旗海遍野，但倒不見他本人以至助選團。
不過最有興趣知得的，是上圖這張海報之下，究竟是甚麼人的模樣？
立法會港島直選其他候選人的名單，這次不詳列了，可見於此。
今日經過唱片店，見到最新一期的英國MOJO音樂雜誌，專題是紀念披頭四在一九六八年推出的White Album唱片四十周年，於是想也沒想就買了下來，隨雜誌還送一張唱片，請來不同歌手重唱這張雙唱片內的歌曲。唱片現在還沒有聽，倒是雜誌已經讀了一次，挺有趣的。
我不是MOJO的讀者，對上一次買這本雜誌，已經是七年前的事了。當時畢業旅行，在晚上投宿的青年旅舍，見到有人讀二零零一年七月號那期，封面是披頭四的約翰連儂，於是借了來看，看了一次之後，就決定要買一本據為已有。不過買來以後再讀一次，發現原來那期MOJO，是一口氣出了四．個．封．面的（上圖），就是將披頭四所有成員，每人各有一本。
不得了，總要將四本全據為已有。於是乎每次經過雜誌店，都總要入內看看，有沒有其他「版本」的雜誌，這樣的行動，由曼徹斯特到紐卡素，從愛丁堡到因弗尼斯到格拉斯歌也從未停止，結果由一本約翰連儂版，增至保羅麥卡尼及佐治夏里遜版了，三本雜誌也一併珍而重之，放在我的大背囊內，跟著我「四圍走」。
但是走遍多地，始終還是買不到靈高史達做封面的雜誌，真是教人洩氣。最初以為倫敦以外的城市，入雜誌的貨量會比較少，於是在臨返港前，在倫敦街頭四處尋找「他」，不過還是徒勞無功．．．
但是奇蹟總在最不為意時出現。就在放棄希望以後，在希思路機場三號站準備入禁區前，在禁區入口旁的雜誌店（如果大家去過那裡的話，應該知那間店是甚麼樣的），竟然給我找到靈高史達版的MOJO封面！那時我自己雙眼放光還不止，還要大叫YES!－－那種久尋未得，最後出現的感覺，是很難抑制的！
可能大家會說，四個版本只是封面不同，內容全是一樣，有甚麼好收集的。但是對於我這個披頭四迷來說，欠了一個還是三個，都是有「缺憾」的，正如靈高史達即使是最不起眼的一個，但是沒有了他高超的鼓法，披頭四也不會是披頭四了。
Published on 12.08.2008
in 媒介風景 and 有話要說.
又提奧運。若你問我，上周五的奧運開幕式中，最喜歡的部分是哪一個，肯定包括以上影片，這名小女孩用極慢的節拍，唱出《歌唱祖國》的一段。平時聽到的都是雄糾糾的版本，但是聽到這個童聲版，加上現場的燈光，還有極為可愛的女童，得承認我是有點感動的。
但這當然是傳出，當日唱歌的，不是在台上的女童林妙可，而是另一名七歲女童楊沛宜之前的事。有趣的是，「踢爆」事件的是京奧開幕式的音樂總監陳其鋼，但是在百度新聞找林妙可凡的新聞，雖然搜索結果是有的，但是凡點擊至新浪、網易幾個網絡大站的報道，都是顯示「網頁不存在」（其他網站則可看到）－－是單一偶發事件，還是有關部門已有所「行動」？
京奧開幕式是大場合，如果用上「咪咀」的做法，那還說得過去，但是現在不只是「咪咀」，而是找人幕後代唱，這似乎又有取巧、甚至是造假之嫌（我的評語是「欺騙感情」！）－－這畢竟不是電影《萬花嬉春》中，Kathy為Lina Lamont幕後代唱的情節啊。雖然這也不是沒有發生過，去年去世的歌王巴筏洛堤，在兩年前都靈冬奧，也曾試過「咪咀」唱歌，但是今日得知這個消息時，真的是失望、失望、很失望，利用兒童的童真去暪騙，是很令人氣憤的。美聯社的報道引述陳其鋼說，下令這樣做的是政治局一名成員，我倒想知道出這主意的會是誰：所謂一粒老鼠屎場壞了一鍋粥，最佳例子莫過於此。
林妙可不是「京奧版《歌唱祖國》」的原唱者，在今日下午已經鬧得沸沸揚揚，但是傍晚六時看亞視新聞，仍然看到一隻對林妙可的專訪。如果我是把關人，見到有這樣的新資訊，就會一定抽起這個報道，以免自己出醜，但是一念到是亞視．．．這，當然可算是「代唱」事件的Bogey後，傳媒接力的Double Bogey。
事件已經被不少國際傳媒列為重點報道的消息－－有這樣的消息，不「大做」才怪。茲舉數倒：霍士新聞在首頁起的標題是 “Sync-ing feeling” ，英國《衛報》是 “Olympics: Child singer revealed as fake” ，MSNBC是 “Young Olympics singing star didn’t really sing” 。《紐約時報》網站首頁的標題，是 “Olympic Balladeer’s Voice Was Dubbed” ，不過剛才十時多看到這宗新聞時，開版相竟然是在表演中後段，表演人員在場中以「人肉積木」形式，砌出鳥巢時，在半空吊威也的女童的照片－－現時這張照片已經撤去，但是我當時留下了一個pdf檔，可證實此言不虛，這又真是另一個Double Bogey了。
唉，好好的一個儀式，搞出這樣的事，之後還會不會有Triple Bogey？
Published on 11.08.2008
in 媒介風景.
上篇提到，對於北京奧運的開幕禮，以至於整個北京奧運本身，「要插既話，點都搵到Ｄ野俾你插」（這是廣東話口語的說法，不明白者，可以到上篇的留言看看）。我當時所指的，除了是整個儀式的安排、統籌，以至內容本身之外，也包括不少人對於「中國配不配舉辦奧運」之類，涉及人權自由及多項政治議題的詰問。對此，我不提供連結了，反正這些聲音網絡絕不貧乏，看看東南西北那邊，也集合了不少有關言論。
經常說，凡事有多角度，我看開幕禮看得滿意，有人想到其他問題，這些都是各取所需，上段所指的也是這個情況，只是要提防為罵而罵，又或是結論先行，然後穿鑿附會而己（我最怕那種「神又係你，鬼又係你」式的爭辯）。遊牧視野的Chong，早前在這裡留言時提到，批評要「講道理，擺事實」，我是十分喜歡的，至於如何為之講道理擺事實，則恐怕是人言人殊，總之是自己心理有數吧。
今日讀台灣《自由時報》，見到一篇題為「主場優勢？ 京奧棒球賽程暗整台灣」的報道，說的是在參加京奧男子棒球賽的中華台北隊，賽程第二及第三天之間的休息時間太短（因為第二場比賽在晚上打，第二天一早就要進制第三場比賽），所以該報認為是針對中華台北隊，吳伯雄與胡錦濤所說、中華台北運動員在北京比賽有「主場優勢」的話都是假話。
看看男子棒球項目的賽程，發現要「追更式」比賽的球隊，也確是只有中華台北一隊。我不知道安排賽程時，是否八支參賽隊伍，都有權就賽程安排提出反對（報道引述台灣棒協的人說，可以「協商解決」），不過報道的執筆人，以此來斷言北京有心「暗整」台灣選手，又看來有點欠缺說服力。
況且，我周日晚在家看舉重比賽時，見到凡有中華台北的舉重員上台，在場的民眾都十分興奮，今日看中天新聞時也看到一宗有趣的新聞，說的是中華台北射箭隊比賽時，在看台上打氣的全是國內的觀眾，反而是台灣的加油團不見蹤影，只有一人喊加油，凡此種種，理應也可視為主場優勢（多少總有一點？）。
我賽在不願以報紙立場的「有色眼鏡」去看《自由時報》的報道，但是一想起它是「綠營」的報章，就實難以不將它對這宗新聞的處理方式，以「綠」的角度來看，再加上整篇報道，所謂評論者是（僅得一個）民進黨的立委（有甚麼說，自是可以預料），反而是理應受「追更賽」影響最大的棒球隊卻沒有回應（找不到，還是不欲找？），為有既定立場服務的結論就不自覺浮現了：是否擺事實？確然。是否講道理？看來未必。
Published on 9.08.2008
in 有話要說.
昨晚坐在電視機前，看了整個北京奧運會的開幕式。可能是本來對張大導的創意，沒有太大的信心吧（都是四年前惹的禍），竟然給了我一個驚喜－－不過外界的讚美已經太多，我也不用在這裡嘮叨了。
反而是，在看罷直播後在網絡隨便遊走，看看其他人對京奧開幕式的評論，也看到很多、包括不同角度及態度的言論，讚的固然有，批抨的也當然有。對於當中一些意見，看後有一個感覺，就是（請容許用口語寫出）「要插既話，點都搵到Ｄ野俾你插」。
對此，我沒有甚麼想說，只想在未來十多天，好好的看運動員比賽。單純？可能是吧。
Published on 7.08.2008
in 無聊塗鴉.
熱帶風暴北冕吹襲，港人平白多了一天假期（我可慘了，原來是不用上班，結果大好一天周休就此泡湯，甚麼地方也沒去成！）。北冕名義是上熱帶風暴，但是破壞力真夠嚇人，單是住所旁的「艾倫伊斯特」吹爛玻璃，再一連擊中四層住宅的窗戶，就已經嚇壞人了。
不過住所對面的巴士站，倒有上圖的奇景：本來巴士站後的兩幅帆布，早已被兩個政黨的海報貼滿，一個是白鴿黨，一個是愛國黨（按：讀者Eric指點，原來除了愛國黨之外，原來還有公文袋的海報），結果北冕一吹，本來貼在上圖右邊帆布的愛國黨海報，就全部落花流水吹個乾淨溜溜，但是貼在左邊那幅帆布的白鴿黨海報，就全部依舊「堅挺」貼在帆布上，果真如該黨所說，「堅定不移」也。
同樣風吹雨打，一個禁不住，一個頂得住－－莫非有微言大義乎？！是否過度詮釋，就由各位看倌自己判斷了。
最後，也得學公園仔一樣，特別指出：報名參加立法會香港島直選的，還有蕭敏華名單，陳淑莊名單、黎志強名單、何秀蘭名單、曾健成名單、葉劉淑儀名單、林翠蓮名單、袁大明名單及勞永樂名單。
其一
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